岩手県洋野町で『行者にんにく』や『シドケ』などの山菜を栽培しています。
中でも収穫まで"5～8年"もの年数がかかり、
幻の山菜と言われる『行者にんにく』を愛情込めて大事に育てています。
自然の中でゆっくりと育つ行者にんにくのように、私たちきこりんふぁーむも、
ゆっくり、しっかりと皆様に行者にんにくの魅力をお伝えしていきます。
春の山菜「行者にんにく」と「シドケ」を新鮮なままお届けします。
行者にんにくは、その強い香りとシャキシャキとした食感が特徴の山菜です。滋養強壮に良いとされ、独特の風味は一度食べたら忘れられない美味しさ。天ぷら、おひたし、卵とじなど、様々な料理でお楽しみいただけます。
当農園では、豊かな自然の中で育った質の高い行者にんにくを、収穫したての新鮮な状態でお届けします。
シドケは、上品な香りとほんのりとした苦みが魅力の山菜です。アクが少なく、湯がいてそのままおひたしにするのはもちろん、和え物や汁物の具としても重宝されます。
繊細な味わいは、春の訪れを感じさせてくれる逸品です。新鮮なシドケで、食卓に季節の彩りを加えてみませんか。
とれたての行者にんにくや、人気の加工食品もお取り扱いしています。
